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スタッフ募集のお知らせ

2017 年 3 月 30 日

貴重な経験を積むことができるワインに囲まれた職場です

ご興味ある方は是非、お問い合わせください

03-3549-6181 黒山

 

すごいラインナップrouペトリュス

 

 

 

雰囲気のあるフロマージュ

2017 年 3 月 21 日

今年も桜のチーズが入荷しました

そして主観的ですが、あまりにも雰囲気がかわいいので

このままで、リボンをほどきたくない衝動にかられましたが入荷早々、お客様方の目に留まり、美味しく召し上がって頂きました

桜の葉で包まれたラロッサ(赤いリボン)と、爽やかな味わいのマール・ド・ミュスカ(藁のリボン)

他にも、セラーで熟成した美味しいフロマージュを是非いかがでしょうか

 

 

chi-zu

春メニューのご案内

2017 年 3 月 12 日

茹で上げのホワイトアスパラはフランスロワール産と、佐賀県産をご用意してます

だいぶ太くなってきました。また、甘海老と飛魚のタルタルや、牛バラ肉の冷製仕立てや、筍とトリップのラザニアなど美味しい前菜もたくさんご用意してお待ちしています。ホワイトアスパラ茹で上げ:

お勧めローヌワイン

2017 年 2 月 24 日

98’ Hermitage / Jean Louis Chave

私事ですが、こんなに旨いシラーがあったのかと、北ローヌ好きになった思い出のワインの一つです

 

 

98シャーヴ

ワインリスト更新~Chambolle Musigny~

2017 年 2 月 22 日
 =Chambolle Musigny=
2009 Chambolle Musigny A.Hudelot Noëllat 16500
2008 Chambolle Musigny Derrière le Four Herve Sigaut 13000
2007 Chambolle Musigny Hudelot Baillet 14000
2005 Chambolle Musigny 1er cru les Sentiers Jacky Truchot 19000
2004 Chambolle Musigny 1er cru Aux Combottes Ghislaine Barthod 21000
2002 Chambolle Musigny Laurent Roumier 16000
2002 Chambolle Musigny 1er cru Gruenchèrs Dujac 30000
1999 Chambolle Musigny la Combe d’Orveau Anne Gros 32000
1996 Chambolle Musigny 1er cru les Baudes H.Lignier 31000
1996 Bonnes Mares Georges Roumier 59000
1996 Chambolle Musigny 1er cru les Cras Georges Roumier 49000
1996 Chambolle Musigny 1er cru les Amoureuses Georges Roumier 95000
1995 Chambolle Musigny H.Lignier 21000
1995 Chambolle Musigny 1er cru les Charmes Herve Sigaut 19800
1995 Bonnes Mares C.G de Vogüé 50000
1995 Musigny V.V C.G de Vogüé 65000
1990 Musigny V.V C.G de Vogüé 90000
 =Vougeot=
2003 Clos Vougeot Drouhin Laroze 21000
1998 Clos Vougeot A.Hudelot Noëllat 28000
1996 Clos Vougeot Georges Roumier 70000
1995 Clos Vougeot Méo Camuzet 36000

 

 

 

 

ワインリスト更新

2017 年 2 月 14 日

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romane

ペトリュス

 =Vosne Romanée=
2010 Vosne Romanée Gerard Mugneret 12000
2010 Vosne Romanée Bizot 19000
2008 Vosne Romanée les Raviolles Jacques Cacheux 15000
2007 Vosne Romanée les Hautes Maizières Arnoux Lachaux 17000
2005 Vosne Romanée A.Hudelot Noëllat 15800
1999 Romanée St-Vivant A.Hudelot Noëllat 40000
1998 Echézeaux P.C Parizot 36000
1998 Echézeaux les Rouges du Bas Méo Camuzet 43000
1997 Richebourg Méo Camuzet 98000
1997 Vosne Romanée 1er cru   les Suchots A.Hudelot Noëllat 26000
1997 Romanée St-Vivant D.R.C 180000
1997 Richebourg D.R.C 240000
1996 Vosne Romanée les Beaux-Monts Emmanuel Rouget 49000
1996 Echézeaux V.V M. Mugneret 34000
1995 Vosne Romanée Clos Parantoux Emmanuel Rouget 90000
1995 Grand Echézeaux D.R.C 180000
1995 Vosne Romanée Clos des Réas Jean Gros 69000
 =Nuits St Georges=
2010 Nuits St-Georges 1er cru cuvée les Petits Plets L’Arlot 15000
2007 Nuits St-Georges 1er cru les Bousselots Robert Chevillon 17000
2006 Nuits St-Georges 1er cru les Pruliers Jean Grivot 19000
2005 Nuits St-Georges les Poisets Robert Arnoux 18000
2004 Nuits St-Georges 1er cru Clos de la Maréchale J.F.Mugnier 25000
2001 Nuits St-Georges 1er cru la Richemone V.V Perrot Minot 22000
1999 Nuits St-Georges 1er cru les Vaucrains Henri Gouges 26000
1998 Nuits St-Georges 1er cru Clos de L’Arlot L’Arlot 25000
1997 Nuits St Georges 1er cru Aux Boudots Méo Camuzet 39000
1995 Nuits St Georges 1er cru Aux Murgers Méo Camuzet 34000
1993 Nuits St Georges 1er cru les Chaboeufs J.J.Confuron 27000
1983 Nuits St Georges 1er cru Confuron Cotetidot 25000
1981 Nuits St Georges les Perdrix Mugneret Gouchon 19000
1976 Nuits St Georges 1er cru les Vignerondes Daniel Rion 23000

~今週のランチ~

2017 年 2 月 12 日

今週のランチ一番人気は大山地鶏のローストです。4食限定の為、オープン後に即完売してしまいます。

平日のランチタイムは特に込み合っておりますが、日曜や祝日はすいてますので、ゆっくり楽しみたい方は週末もお勧めです。ワインのみでもお気軽にどうぞ。ランチタイムは「本日のグラスワイン」の他、ボトルでのご提供、ブーダンノワールや、チーズ盛り合わせ、ちょっとしたおつまみもお出しできます。どうぞお気軽にお声がけください

212ランチ

~すっぽんのリゾット~

2017 年 2 月 12 日

スッポンリゾット〆のお勧め、すっぽんのリゾットです。

すっぽんの身と肝、全て使っています

ある日常連さんが「今日は親不知が痛いから、食事はリゾットだけで」と。そしてシャンパーニュを飲んでる間は、まったく痛まないんだと、痛みを忘れてるかのように1本飲みながらおっしゃってました。

翌日も「シャンパーニュを飲むと痛みが治まるのが不思議だよね」と嬉しそうでした。

仔猪のロースト~噛めば噛むほど旨味が広がります~ 美味しいですよ

2017 年 2 月 9 日

inosisi

本日の鮮魚のマリネ

2017 年 2 月 9 日

208ru208お客様から「軽めのもので何か食べたいんだけど」と言われたら、よくお勧めするメニューの一つ「本日の鮮魚のマリネ」です

常連さんのなかには、パン一口とバターとシャンパーニュのみの方も。その日の体調などに合わせてご自由なスタイルでお楽しみください