夏のメニュー、前菜の紹介です
＜冷前菜＞
一番人気は、白レバーとセルヴェルのパテです。￥900
ラタトゥユ（南フランス風野菜の冷製煮込み）￥800
枝豆のムースとカリフラワーのクリーム添え￥1700　枝豆のムースの上に、オマール海老のジュレがたっぷりのっています。
ジャンボンペルシエ（豚すね肉とパセリの煮こごり）￥1700
クスクスのサラダ～本日の鮮魚と～￥1800
フォアグラのフラン￥2000
04’　ピノ・グリ　グラスで￥1100です。熟成したピノグリが、心まで優しくふわっと包みこんでくれますよ。

この投稿は 2014 年 7 月 3 日 木曜日 7:01 PM に 未分類 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。