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冬の魚

冬、、、、鍋、、、、、といえばそう!!鮟鱇!!

むりやりすぎだろ!って声が聞こえてきそうですが鮟鱇ってうまいですよね。

見た目はほんとに魚ですか??みたいな感じなのに身は上品で肝もうまい。

そんな鮟鱇を余すとこなく味わえる料理がこちら。

鮟鱇の冷製~身や皮、肝などすべての部位を使って

外観から美しく食欲をそそります、ゼラチン質たっぷりでプリンプリンの皮、旨味溢れる肝、もちろん美味しい身いろんな食感や味わいが楽しめます。

冬ならではの味わいを楽しんでください

アンコウ

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