食後のお楽しみといえば。

食後酒ですよね。フランス語ではディジェスティフ

この世界に入りたての頃には、お客様にディジェスティフはなにがあるの？と聞かれたとき顔一面に？マークをうかべていた私も今ではちゃんとお勧めできます。ドヤァ

日本人にはあまり馴染み深くないのですが食後酒は、胃の活性化にもよくゆったりと食事の余韻を楽しみながら明日に向かって体を作るいわば希望のお酒なのです。

沢山種類をご用意しておりますので二軒目に〆の一杯だけでも大歓迎です。

是非飲みにいらしてください。

最近はまっているのがこちら

北海道二世古で作られる雪花

見た目も名前も美しいですよね？

ほんのり練乳をおもわせるようなミルキーなクリームチーズの周りにﾊﾟﾊﾟｲﾔやパイナップル、ドライフルーツをまぶりてあります。デザートのように楽しむもよし、他のチーズの箸休めに食べるもよし、シャンパーニュや甘口のワインと楽しむをよしの優等生です。

絶対おいしいので是非是非召し上がってみてください。

チーズ。

ワインのつまみとしてぱっと思いつくもののひとつではないでしょうか？

カーヴでは常時約20種類のチーズをご用意して皆様をお待ちしております。

チーズのプラトーをお見せして皆さんえーーーこんなにあるの？と驚かれる方が多いです。

これはなに？その緑色のは？ブルーは何があるの？あんまり癖の強いのは苦手なんだよねー。くっさいのください！！！！皆様いろんなご興味を抱きご要望をおっしゃってくれます。

ゆっくりご覧になりながら美味しいチーズを選んでいただきご説明する時間はすごく楽しいです。

遅い時間にチーズとワインでほっと安らぐ時間を楽しみにいらしてくださいお一人様大歓迎ですよー。

今月の22.23.24と三日間お休みを頂きます。

ゆっくり休んでリフレッシュしてこようと思ってます。

どうぞよろしくお願いいたします。

どーもいつもありがとうございます。菅谷です。

九月に入りましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか？まだまだ暑い日が続くので体調には気を付けてくださいね。

しかし九月になったからにはさっさと涼しくなってほしいですよねーー

でも秋は近づいてきてるんだなと感じることもあります

それがこちら！！カーヴ秋の定番穴子ときのこのペルシャードです。

シンプルにソテーしたきのこの芳醇な香りと旨味たっぷりの穴子は最高に美味しいです。

カーヴで少し早目の秋を感じてください。