枝豆のムースはこの季節の定番メニューです。旨味はしっかりですが、他に比べてほっこりした味わいで、癒されメニューの一つでもあり、心がほっとします。
そして、いつも比較的こってり系のメニューが好みの常連さんが、ジャン・グロの７４’ヴォーヌ・ロマネ。ワインに合わせる料理を悩まれてたので、１０年以上も通われてるのに実は注文が初めての鮮魚のポワレと。そして７４はあまり良いヴィンテージとされてないようですが、さすがジャン・グロ。奇麗に熟成したワインでした。
2017 年 5 月 のアーカイブ
初夏の人気メニュー 枝豆のムースと本日の鮮魚のポワレ
2017 年 5 月 31 日 水曜日落ち着いた空間でゆっくりと。
2017 年 5 月 14 日 日曜日
気温の変化で少しお疲れのときは、シャンパーニュや美味しいロゼもいかがですか？
