本日のお勧めメニューです。是非、召し上がってみてください
2016 年 11 月 のアーカイブ
仔猪が入荷しました
2016 年 11 月 25 日 金曜日スタッフ募集
2016 年 11 月 25 日 金曜日現在ホールスタッフの人員不足の為、一緒に働いて頂けるスタッフを大募集しております。
ご年齢、経験は不問です。貴重なワインを扱う経験はもちろん、カウンターでの会話や、多くのお客様と出合えるエキサイティングな職場だと思います。
入社したばかりの頃の私も、カウンター越しの会話は何を話せばいいか分らず、また、コルクをボトルに吸い込まれたり、カウンターで古酒を抜栓する際に手が何度震えたか覚えてません。今もセラーからワインをとって抜栓する際は緊張しますが。
海外のお客様が増えてきたので、楽しく英語力も自然に身につきます。
経験豊富な方も未経験の方も収入や、帰宅時間、休日など気になるところ、不安なことは取り除けるよう、遠慮なく相談して頂けたらと思います。
新しい職場に慣れて頂くため、細かいことも全てお伝えしますので是非、一緒に働きましょう。
宜しくお願い致します。
03・3549・6181 黒山千春
美味しいチーズもご用意しています
2016 年 11 月 24 日 木曜日
今週のお勧めは、ブリドムランが、きれいに熟成しています。
これからの季節、2次会、3次会など、ワイン1杯からのご利用もどうぞ。閉店時間は特に決まっておりませんが、大人数の場合は念のためお問い合わせください。03・3549・6181まで
今週のランチメニュー
2016 年 11 月 24 日 木曜日熱々のキッシュもお勧めです。そして今週のスープは、これもまた熱々ミネストローネです。
ランチのご予約は承れませんが、是非、熱々の食事で温まりに来てください。お待ちしてます。雨の日、月末は特に空いてます。
11月のコース料理
2016 年 11 月 24 日 木曜日コース料理をアップしました。
Course |
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今月の特別コース | ¥5,000(税込) |
アミューズ | |
一口ブーダンノワール | |
冷前菜 | |
トマトのプリンとオマール海老のジュレ | |
温前菜 | |
穴子のソテーと野菜の煮込み | |
メイン | |
本日の鮮魚のポワレもしくは、牛ザブトンのロースト | |
こちらのコースは2日前からのご予約を、お願いしております。 |
Beaujolais
2016 年 11 月 18 日 金曜日たまには、ボジョレーヌーヴォーも是非いかがでしょうか。騙されたと思って、是非、飲んでみてください。
11月18日(金) スペシャルワイン
2016 年 11 月 15 日 火曜日今月も特別なワインをグラスでお出し致します。先月は朝4時頃まで宴が続き、明日のランチは休みなんじゃないか、との錯覚に陥りました。ワインはもちろん、パニエもグラスも足りなくなったので、反省をふまえ、グラスもパニエも増やしました。
ご興味のある方は、是非どうぞ、飲んでみてください。
ワインリスト更新
2016 年 11 月 15 日 火曜日=Chambolle Musigny= | |||
2009 | Chambolle Musigny | A.Hudelot Noëllat | 16500 |
2009 | Chambolle Musigny | J.F.Mugnier | 24000 |
2008 | Chambolle Musigny Derrière le Four | Herve Sigaut | 12800 |
2007 | Chambolle Musigny | Hudelot Baillet | 14000 |
2004 | Chambolle Musigny 1er cru Aux Combottes | Ghislaine Barthod | 22000 |
2002 | Chambolle Musigny | Laurent Roumier | 16000 |
2002 | Chambolle Musigny 1er cru Gruenchèrs | Dujac | 30000 |
1997 | Bonnes Mares | Georges Roumier | 59000 |
1996 | Chambolle Musigny 1er cru les Baudes | H.Lignier | 31000 |
1996 | Chambolle Musigny 1er cru les Amoureuses | Georges Roumier | 95000 |
1995 | Chambolle Musigny | H.Lignier | 21000 |
1995 | Chambolle Musigny 1er cru les Charmes | Herve Sigaut | 19800 |
1995 | Bonnes Mares | C.G de Vogüé | 50000 |
1995 | Musigny V.V | C.G de Vogüé | 65000 |
1994 | Chambolle Musigny | C.G de Vogüé | 40000 |
1990 | Musigny V.V | C.G de Vogüé | 90000 |
=Vougeot= | |||
2003 | Clos Vougeot | Drouhin Laroze | 21000 |
1998 | Clos Vougeot | A.Hudelot Noëllat | 28000 |
1996 | Clos Vougeot | Georges Roumier | 70000 |
1995 | Clos Vougeot | Méo Camuzet | 36000 |