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2016 年 11 月 のアーカイブ

仔猪が入荷しました

2016 年 11 月 25 日 金曜日

au本日のお勧めメニューです。是非、召し上がってみてください

スタッフ募集

2016 年 11 月 25 日 金曜日

ペトリュス現在ホールスタッフの人員不足の為、一緒に働いて頂けるスタッフを大募集しております。

ご年齢、経験は不問です。貴重なワインを扱う経験はもちろん、カウンターでの会話や、多くのお客様と出合えるエキサイティングな職場だと思います。

入社したばかりの頃の私も、カウンター越しの会話は何を話せばいいか分らず、また、コルクをボトルに吸い込まれたり、カウンターで古酒を抜栓する際に手が何度震えたか覚えてません。今もセラーからワインをとって抜栓する際は緊張しますが。

海外のお客様が増えてきたので、楽しく英語力も自然に身につきます。

経験豊富な方も未経験の方も収入や、帰宅時間、休日など気になるところ、不安なことは取り除けるよう、遠慮なく相談して頂けたらと思います。

新しい職場に慣れて頂くため、細かいことも全てお伝えしますので是非、一緒に働きましょう。

宜しくお願い致します。

03・3549・6181 黒山千春

 

 

 

美味しいチーズもご用意しています

2016 年 11 月 24 日 木曜日

 

e38381e383bce382ba今週のお勧めは、ブリドムランが、きれいに熟成しています。

これからの季節、2次会、3次会など、ワイン1杯からのご利用もどうぞ。閉店時間は特に決まっておりませんが、大人数の場合は念のためお問い合わせください。03・3549・6181まで

今週のランチメニュー

2016 年 11 月 24 日 木曜日

熱々のキッシュもお勧めです。そして今週のスープは、これもまた熱々ミネストローネです。

ランチのご予約は承れませんが、是非、熱々の食事で温まりに来てください。お待ちしてます。雨の日、月末は特に空いてます。1123

11月のコース料理

2016 年 11 月 24 日 木曜日

コース料理をアップしました。

Course

今月の特別コース ¥5,000(税込)
アミューズ
一口ブーダンノワール
冷前菜
トマトのプリンとオマール海老のジュレ
温前菜
穴子のソテーと野菜の煮込み
メイン
本日の鮮魚のポワレもしくは、牛ザブトンのロースト

こちらのコースは2日前からのご予約を、お願いしております。
2~5名様でしたらコースではなく、お好きなものをアラカルトから少しずつというオーダーでも宜しいかと思います。

Beaujolais

2016 年 11 月 18 日 金曜日

たまには、ボジョレーヌーヴォーも是非いかがでしょうか。騙されたと思って、是非、飲んでみてください。bojyo

11月18日(金) スペシャルワイン

2016 年 11 月 15 日 火曜日

今月も特別なワインをグラスでお出し致します。先月は朝4時頃まで宴が続き、明日のランチは休みなんじゃないか、との錯覚に陥りました。ワインはもちろん、パニエもグラスも足りなくなったので、反省をふまえ、グラスもパニエも増やしました。

ご興味のある方は、是非どうぞ、飲んでみてください。

 

ワインリスト更新

2016 年 11 月 15 日 火曜日
 =Chambolle Musigny=
2009 Chambolle Musigny A.Hudelot Noëllat 16500
2009 Chambolle Musigny J.F.Mugnier 24000
2008 Chambolle Musigny Derrière le Four Herve Sigaut 12800
2007 Chambolle Musigny Hudelot Baillet 14000
2004 Chambolle Musigny 1er cru Aux Combottes Ghislaine Barthod 22000
2002 Chambolle Musigny Laurent Roumier 16000
2002 Chambolle Musigny 1er cru Gruenchèrs Dujac 30000
1997 Bonnes Mares Georges Roumier 59000
1996 Chambolle Musigny 1er cru les Baudes H.Lignier 31000
1996 Chambolle Musigny 1er cru les Amoureuses Georges Roumier 95000
1995 Chambolle Musigny H.Lignier 21000
1995 Chambolle Musigny 1er cru les Charmes Herve Sigaut 19800
1995 Bonnes Mares C.G de Vogüé 50000
1995 Musigny V.V C.G de Vogüé 65000
1994 Chambolle Musigny C.G de Vogüé 40000
1990 Musigny V.V C.G de Vogüé 90000
 =Vougeot=
2003 Clos Vougeot Drouhin Laroze 21000
1998 Clos Vougeot A.Hudelot Noëllat 28000
1996 Clos Vougeot Georges Roumier 70000
1995 Clos Vougeot Méo Camuzet 36000