・鶏と夏野菜のカレー
・じゃーじゃー麺風スパゲッティ
・ふわふわキッシュと冷たいさつまいものスープ
・海老の入ったかにクリームコロッケ
・本日の鮮魚のポワレ
皆様のご来店、お待ちしております。

お勧めワイン；　サンジョセフ（シラー種）ドメーヌ　ミュッサン　酸とミネラルのバランスが良く、余韻がすっきりとして、非常にエレガントです。

多くのお問い合わせのお電話、誠にありがとうございます。　日曜の定休日を除き、祝日も営業しております。
7月21日(月）のランチメニュー
・ふわふわキッシュパイ＆冷たいさつまいものスープ～シナモンと蜂蜜風味～
・海老の入ったカニクリームコロッケ
・大山地鳥のロースト
・築地市場から本日の鮮魚のポワレ

皆様のご来店、心よりお待ちしております。　今週のアイスクリームは、王道のバニラ。デザート追加はプラス340円です。

カーヴデヴィーニュのH.Pをご覧頂き、ありがとうございます。
8月16日(土)~19(火)までの間、ヴァカンスの為お休みをいただきます。
20日（水）は、昼夜、通常通りの営業です。
ご了承くださいませ。

先週から新たに加わった、タコと大葉のジェノヴェーゼ。
程よく冷えた、美味しい白ワインとご一緒にいかがですか。
お昼は、グラスワインが940円でお飲みいただけます。

①　ふわふわキッシュパイと冷たいポテトのスープ
②　海老の入ったカニクリームコロッケ
③　ほろほろ鶏もも肉のロースト
④　平日限定　タコと大葉のスパゲッティ　ジェノヴェーゼ
⑤　本日の鮮魚のポワレ
　　ランチは各1080円です。デザートは追加で340円です。来週のガトーは、ガトーショコラ、チーズケーキ、プリン、フランボワーズとチョコのケーキです。
　　コーヒー、紅茶、アイスコーヒーは追加で210円です。

主菜のご案内です
・鴨もも肉と子豚の舌肉のコンフィー￥3400　　白いんげん豆がたっぷり。カスレのイメージです。
・白レバーのキャラメリゼを詰めた仔羊のロースト￥3700　ポルト酒でレバーに香りをつけて、軽く炒め、仔羊に詰めてオーヴンで焼きます。
・イベリコ豚　肩腹肉のロースト￥3800　　とても柔らかいです。しっかりお肉を召し上がりたいときに、ぜひおすすめです。

温前菜のご案内です

・芯ミノと豚直腸、牛ハチノスのリヨネーズ￥1700
　　　　　豚の直腸や、牛の胃を、玉ねぎ、ベーコン、じゃがいもを炒めます。店中に、香ばしい香りが漂います。
・リッチェロと生ハムを入れた鱧のベニエ￥1800
　　　　　イタリアのチーズ、リッチェロを鱧で包み、更に生ハムで包んで、ふわふわに揚げます。優しい味の冬瓜が添えてあります。
・ソーセージと燻製した鮎　タプナードのソース￥1800

11’　サンジョセフ　ジメジメした気分を吹きとばしましょう。冷たさと、エレガントを兼ねそなえた味わいは、グラスで￥1500です。

夏のメニュー、前菜の紹介です
＜冷前菜＞
一番人気は、白レバーとセルヴェルのパテです。￥900
ラタトゥユ（南フランス風野菜の冷製煮込み）￥800
枝豆のムースとカリフラワーのクリーム添え￥1700　枝豆のムースの上に、オマール海老のジュレがたっぷりのっています。
ジャンボンペルシエ（豚すね肉とパセリの煮こごり）￥1700
クスクスのサラダ～本日の鮮魚と～￥1800
フォアグラのフラン￥2000
04’　ピノ・グリ　グラスで￥1100です。熟成したピノグリが、心まで優しくふわっと包みこんでくれますよ。