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ディジェスティフ

2018 年 9 月 12 日

食後のお楽しみといえば。

食後酒ですよね。フランス語ではディジェスティフ

この世界に入りたての頃には、お客様にディジェスティフはなにがあるの?と聞かれたとき顔一面に?マークをうかべていた私も今ではちゃんとお勧めできます。ドヤァ

日本人にはあまり馴染み深くないのですが食後酒は、胃の活性化にもよくゆったりと食事の余韻を楽しみながら明日に向かって体を作るいわば希望のお酒なのです。

沢山種類をご用意しておりますので二軒目に〆の一杯だけでも大歓迎です。

是非飲みにいらしてください。

 

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一押しチーズ

2018 年 9 月 10 日

最近はまっているのがこちら

北海道二世古で作られる雪花

見た目も名前も美しいですよね?

ほんのり練乳をおもわせるようなミルキーなクリームチーズの周りにパパイヤやパイナップル、ドライフルーツをまぶりてあります。デザートのように楽しむもよし、他のチーズの箸休めに食べるもよし、シャンパーニュや甘口のワインと楽しむをよしの優等生です。

絶対おいしいので是非是非召し上がってみてください。

 

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Fromage

2018 年 9 月 8 日

チーズ。

ワインのつまみとしてぱっと思いつくもののひとつではないでしょうか?

カーヴでは常時約20種類のチーズをご用意して皆様をお待ちしております。

チーズのプラトーをお見せして皆さんえーーーこんなにあるの?と驚かれる方が多いです。

これはなに?その緑色のは?ブルーは何があるの?あんまり癖の強いのは苦手なんだよねー。くっさいのください!!!!皆様いろんなご興味を抱きご要望をおっしゃってくれます。

ゆっくりご覧になりながら美味しいチーズを選んでいただきご説明する時間はすごく楽しいです。

遅い時間にチーズとワインでほっと安らぐ時間を楽しみにいらしてくださいお一人様大歓迎ですよー。

 

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お休みのお知らせ

2018 年 9 月 3 日

今月の22.23.24と三日間お休みを頂きます。

ゆっくり休んでリフレッシュしてこようと思ってます。

どうぞよろしくお願いいたします。

九月に入りました

2018 年 9 月 1 日

どーもいつもありがとうございます。菅谷です。

 

九月に入りましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか?まだまだ暑い日が続くので体調には気を付けてくださいね。

しかし九月になったからにはさっさと涼しくなってほしいですよねーー

でも秋は近づいてきてるんだなと感じることもあります

それがこちら!!カーヴ秋の定番穴子ときのこのペルシャードです。

シンプルにソテーしたきのこの芳醇な香りと旨味たっぷりの穴子は最高に美味しいです。

カーヴで少し早目の秋を感じてください。

 

 

 

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シャラン産 鴨肉 ついに入荷!!

2018 年 8 月 23 日

どーもカーヴデヴィーニュ菅谷です。

まだまだ暑い日が続いておりますが皆さんいかがでしょう?

カーヴは暑さに負けないよう冷房ガンガン!!ワインも暑いときに飲みたくなるようなものをご用意しております。

 

そしてお料理ですがフランスから久々にシャラン鴨が届きました。

鳥インフルエンザの影響が強くなかなか入ってこなかったのですが久々の入荷です。

シンプルにローストでご用意しておりますので是非お召し上がりにいらしてください。

 

 

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ランチメニュー変更

2018 年 8 月 7 日

暑かったり台風だったりとあわただしい気候ですが皆様お元気でしょうか?

カーヴは今日も元気に営業中です。

 

 

先週からランチの肉料理を福島県の川俣軍鶏 胸肉のローストに変更いたしました。

 

 

 

 

さっぱりジューシーな胸肉をシェフ特製のカレーソースでご用意しております。

ソースもすごく美味しいのでパンにつけて最後まで召し上がってください!!

 

 

 

 

今月はお盆も休まずいつも通り営業しておりますのでいつでもふらっと足を運んでくださいね!

休み明けに肉!!

2018 年 7 月 17 日

どーも菅谷です。

久しぶりの三連休を頂きがっつり楽しんできました。長野、、、、戸隠、、、、いいところだったなあ。

幸せを胸にまた今日から頑張ります!!

そして初日からランチタイムの肉料理をハンバーグから短角牛ささみ肉のローストに変更いたしました。

噛み応えのあるジューシーな赤身肉を味わって夏の暑さに負けない体力をつけましょう!!

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お休みのお知らせ

2018 年 7 月 7 日

今月の14.15.16と三日間おやすみを頂きます。

ご迷惑おかけいたしますがどうぞ宜しくお願い致します

20周年!!

2018 年 7 月 7 日

7月1日でカーヴデヴィーニュ開店20周年を迎えました!!

 

 

 

当日はたくさんの方にいらしていただき美味しい料理とワインを楽しんで頂きました。

本当に皆様ありがとうございます。

またこれからより多くの方にカーヴの美味しさを楽しんで頂けるように頑張りますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 

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